刚要点单，一位中年女士快步上前，用不太流利的普通话热情招呼：“先生您好，我是这儿的经理，能请您帮个忙吗？”说罢，服务生端上两杯冒着热气的高端咖啡。“只需对着镜头说一句：‘这是正宗的牙买加蓝山咖啡’，就好。” 小伙轻抿一口，还未应答，摄像机已悄然对准了他。沉默片刻，他抬手示意，语气温和却坚定：“很抱歉，以我目前的认知，无法辨认这杯咖啡是否正宗。” 一瞬间，对方笑容尽失，迅速撤走小伙喝了一口的咖啡。随后她转身返回，语气高傲冰冷：“我们这儿不欢迎你们。” 那一刻，空气仿佛凝固。众目睽睽下，小伙站起身，满脸通红，羞愤且尴尬。热血上涌的他，想起旧时上海滩华人曾受到的屈辱，一股神奇的力量自心底迸发而出——“开咖啡馆不是外国人的专利，我们中国人一样可以做到，而且还要做到更好。”

　　他没有犹豫，坦然推门而出。就在那一天，他立下誓言：要用毕生打造一个真正属于中国人的、具有中国特色的咖啡品牌。

　　那小伙，就是栖巢品牌创始人——朱环。他用一杯咖啡的尊严，点燃了一群人的爱国情怀；用一个品牌的成长故事，书写着中国休闲餐饮的新篇章。